什么是特种蔬菜?
特种蔬菜又被称为稀有特种蔬菜。自80年代以后,在改革开放的新形势下,我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣,为了满足各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应的部分需求,开始从国外引进“西菜”品种,那时“西菜”属于特需供应,市面很少见,所以就有人称这类蔬菜为特菜。专家指出:所谓“特菜”是指从国外引进的“西菜”和我国某些地区的名、特、优、新蔬菜。它们大多含有特别营养,风味独特,有的种类还有一定的保健防病作用。可见特菜并不是由植物学分类而得名。
![]()
特种蔬菜有哪些种类?
特菜总的来说可分为以下几类。
1.西菜 由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。
2.新育成品种 是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。
3.各地名优品种 是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。
4.野生蔬菜
近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目,经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜。如华北的蕨菜,江苏、湖北的芦蒿,甘肃、内蒙的沙芥,内蒙的口蘑,安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等。5.微型蔬菜
又称袖珍蔬菜,形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种。如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类蔬菜中有直接引进的,也有新培育出的。
| Y两优2号水稻种怎么样?Y两优2号的栽培要点是什么? |
| 谷子是什么?谷子的形态特征是什么? |
| 小麦和水稻的区别有哪些?怎么种植水稻? |
| 水稻的起源是什么?我国最早的水稻是在哪里种植的? |
| 袁隆平杂交水稻最高亩产多少?最新杂交水稻亩产量有多高? |
| 农药在土壤中的降解方法有哪些?降解农药最好的途径是什么? |
| 稻田地下害虫防治的方法有哪些?怎么进行水稻田地下害虫的防治? |
| 水稻苗床如何测试土壤的PH值?水稻土壤测试方法有哪些? |
| 水稻除草剂有哪些品种?用什么水稻除草剂药最好? |
| 磷肥跟复合肥有什么区别?磷肥和复合肥能一起使用吗? |
| 好消息!郑渝高铁万州至巫山段有望在本月内开通运行 |
| 重磅!2022年福建省“最美科技工作者”名单正式公布 |
| 今年高考福建省有21.8万名考生报考 共设221个考点 |
| 粽盒、粽绳、粽叶和粽馅如何分类?如何做到垃圾准确投放? |
| 计划到2025年广州农村生活污水处理设施有效运行率不低于90% |
| 内蒙古打响高标准农田秋冬季大会战 |
| 湖南开展防止返贫就业攻坚行动 从7个方面稳定脱贫人口务工收入 |
| 常德“云党建”里的田间课堂 |
| 重庆中稻—再生稻两季亩产1035.9公斤 |
| 希望的田野 和美的画卷——我国加快推进农业农村现代化 |
| 10月20日:"农产品批发价格200指数"比昨天下降0.25个点 |
| 北京稻育繁种基地亩产577公斤迎丰收 |
| 盘锦市“粮田”变“良田” 增产又增收 |
| 湖北启动棉花收入保险试点 |
| 铁岭市密植新技术助力沙地玉米亩产超千公斤 |
| 河北饶阳县西支沃村补栽蔬菜收获见闻 |
| 内蒙古主要粮食作物机收减损培训班暨大比武活动在赤峰市成功举办 |
| 安徽省首届乡村民宿创意设计大赛举行 |
| 我国新增4个联合国世界旅游组织“最佳旅游乡村” |
| 我国建成世界最大油料作物种质资源库 |
种植基地网 版权所有©未经书面授权禁止复制或建立镜像
京ICP备2022022245号-33
联系我们: 435 226 40@qq.com