茶叶的保质期有多长？茶叶该如何保存？

茶叶自然也是有一定时间的保质期，需要放在阴凉干燥的地方保存，不要让茶叶受潮，一旦受潮就是非常容易变质，而且一般来说茶叶的保质期都是在半年左右，所以在这个期间尽可能还是饮用完，不过晚上的时候最好是不去喝茶，因为茶叶当中物质人们在摄入后会会造成无法入睡，失眠的情况。

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。如绿茶，一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保证质量。

实际上，目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其他类茶叶应该严格按照国家的标准来操作，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，若受潮发霉还对人体有害。

当然，茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，保质期可达10~20年;又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面:一是看是否发霉或出现陈味。二是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗。三是品滋味。主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然，这些外行人不易辨清。如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。

保存茶叶最简单的方法就是将其放进有双层盖子的铁罐中，最好把整个罐子装满不留—丝空隙，让铁罐中的空气较少，装满茶叶后把两层盖子全部封紧，然后用胶带把外层的缝隙封好并装进两层尼龙袋内，保证茶叶达到最好的贮藏效果。

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