百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店每开在一个地方,都成为当地受欢迎的餐厅,创造令人惊奇的天天排队现象,百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店靠的不仅仅是产品的美味,更因为其让客人恋上的“服务心法”。
百悦餐饮牛蛙恋上鱼这样定义:服务是连接顾客情感的过程,顾客的体验会转为对品牌的记忆,我们必须准备一个心灵舞台,像是表演般的展示,为服务者与被服务者,创造出倍感美好的幸福滋味。
说得直白一点就是,百悦餐饮牛蛙恋上鱼加盟店不鼓励员工殷切过头,而是追求“刚刚好的服务”。所谓“刚刚好”,是一种优雅又热情,没有过度打扰,又能及时送上所需、令顾客惊喜的互动体验。
中式中餐的优势
洋中餐进军中国,迅速占领了极大的市场份额,中式中餐却仍处于 最初的扩张阶段。中式中餐尽管有着“天时、地利、人和”三大优势,但要想茁壮成起来,还必须对自己的发展策略进行全新的思考。
运用安德鲁斯杰所提出的swot战略分析模型,我们可以对中式中餐所面临的环境进行系统的、有目的的诊断,以便清楚地明确中式中餐的优势 (strength)、劣势(weakness)、机会(opportunity)和威胁(threat),为战略选择和实施提供依据。
有着深厚的文化底蕴:在博大精深的东方饮食文化基础上发展起来的中式中餐,必然具有鲜明的中国特色。从皇宫贡品到民间小吃,数不胜数。
有着广阔的市场空间:我国如果每人年均消费100元,就是1300亿元。中式中餐的市场之大,不可低估。
有 着传统的特色品种:洋中餐品种都较为单一。而在目前可称得上中式中餐的有:青岛的尚客优品中式中餐、上海的荣华鸡中餐,河南郑州的红高梁中餐,武汉蔡林记的热干面、老通城的豆皮、 四季美的汤包,天津的狗不理包子等等,可谓是:东、西、南、北、 酸、甜、苦、辣、咸应有尽有。还有许多有名的小吃,稍加开发、形成规模,就能发展成为中式中餐。
有着较为低廉的价格、可口的味道。
有着合理的营养搭配:洋中餐主食以高蛋白,高脂肪、高热量为特点,而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。相反,人体所必需的纤维素、维生素和矿物质则很少,多吃对人的健康很不利。而中式中餐则采用中国传统的烹饪方法,大多有着较为合理的营养和膳食搭配。
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