一年一度中秋时节,各地都有不同的风俗。除了赏月、吃月饼,在闽南地区,仍保留着千百年不同于其他地方的老习俗。
1、拜月娘妈
闽南人尊称月亮为月娘、月娘妈,每到中秋月圆,每家每户都会在自家庭院摆出香案,供上时令果蔬,烧香对月祈福。“拜月娘妈”通常由家中女主人主持,家中孩子也要参与,所供果蔬以柚子、龙眼、香糕为主。零点一到,对月焚香祷祝,企盼“月娘妈”给全家人带来平安好运。在闽南,从小孩子就会被叮嘱要尊敬月娘,不可用手指月,不然夜间睡觉就会被割去耳朵,当然这只是一个老传说,却也展示了闽南人对月亮的崇敬之情。如闽南童谣《拜月娘》:拜月娘,拜月姐;好头毛,好嘴齿。嘴齿通吃物!头毛通梳妆。您是娘,阮是儿;您是姐,阮是弟。通举刀仔,割阮双畔耳;刀仔利利,割阮无代;刀仔钝铊,割阮无痕。
2、博状元饼
闽南地区,中秋节有“博状元饼”习俗。相传,元末中秋,人们借玩饼为由聚集,以放鞭炮为起事信号,反抗元朝统治者。此后,这一形式就在民间逐渐演化为中秋节“卜状元饼”、“博状元饼”的习俗。又一说是郑成功收复台湾后,为淡化及化解部下的乡愁,特令一位部将,设计出一套玩饼的游戏,让官兵们在中秋节尽情戏玩,后来便逐渐在台湾和闽南民间流传开来。“卜状元饼”时,共需63个大小有别的月饼,称“全盒”。内分状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才六式。如今,博状元饼已经发展闽南地区独具特色的中秋娱乐活动,博饼内容也不仅限于月饼,更多的加入了现代元素,各类生活用品加入其中,大大丰富了此项活动的娱乐性。
3、蒸番薯芋
中秋,闽南人必会蒸煮番薯芋。以金黄色地瓜和白芋头为主,寓为“包金包银”。“芋”在闽南话中谐音“路”、“护”,方言“食米粉芋,有好头路(工作出路)”的说法。相传元末农民起义,砍下敌人的头来祭祖,后来,人们用槟榔芋头和番薯作为替代品祭祖。另一种传说是中秋,戚家军挖芋头充饥,最终大败倭寇,从此沿海中秋节多吃甜芋以纪念胜利。
由于芋头生长能力强,一颗小“芋母”就能种出一窝的“芋子”,老人常说“芋子芋孙”,谐音“护子护孙”。在中秋吃番薯芋,也意在祝祷子孙兴旺。
4、吃柚子
中秋时节,是闽南柚子大丰收季节。几乎家家户户都会在家中放一个柚子。柚子又谐音“佑”,有保佑家人平安健康的美好寄望。传说,古时候,每到中秋,山上就会有一种妖怪下山,专门在月圆时,入户吃人。柚子状似人的头颅,因此,人们把柚子放置在屋中,全家老少围坐一起,将柚子切开分食,借此展示此户已有牺牲祭品,用以瞒骗过妖怪,护得全家平安。
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