龙岩长汀县濯田市场监管所积极探索食品安全社会共治

一是高度重视。牵头召开食品安全社会共治推进会，并与各村签订食品安全工作目标管理责任书。成立了镇食品药品安全工作领导小组，设置了食品药品安全协管站。

二是创新监管。在全镇40个行政村各指定一名兼职信息员组建了食品安全协管员队伍，并为每名信息员配备职能手机，便于食品安全信息的互通、传递。发放《食品安全协管员工作手册》，要求协管员对日常监管和农村集体餐饮进行记录。组织《食品安全法》培训、食品安全日常监管培训、餐饮从业人员知识培训等各类培训共12期，330人次。

三是扩大宣传。联合制作了《农村集体用餐备案》和《农村集体用餐疑似食物中毒事件应急处置演练流程》培训专题片，规范了相关工作流程，并通过设置固定宣传栏、张贴宣传标语、开展食品安全咨询等方式，开展食品安全教育活动，营造社会共同关心、重视、参与维护食品安全的良好氛围。

四是落实集体餐饮备案。开展农村集体餐饮备案试点工作，对50人以上的农村家宴通过签订承诺书、备案登记、现场指导检查等方式全称跟踪防控。节日、圩场期间，加强市场巡查力度，重点对食品经营户的进货来源、索证索票等方面的检查，强化源头追溯。试点工作以来，共备案农村集体宴席176份，现场监督检查383人次，有效提高了食品安全监管工作，形成良好的社会共治局面。

关键词： 长汀县 监管所 龙岩